Sukkulenz ist eine Überlebensstrategie, Sukkulenten die Pflanzen, die sich ihrer bedienen.
Eine Sukkulente ist eine Pflanze, die mindestens ein sukkulentes Zellgewebe besitzt. Ein sukkulentes Gewebe ("tissue") ist ein lebendes Zellgewebe, das (außer evtl. anderen Fähigkeiten) dazu dient, zumindestens zeitweise Wasser zu speichern. Das macht die Pflanze unabhängig von der externen Wasserversorgung, falls aufgrund ungünstiger Bedingungen die Wurzeln nicht mehr in der Lage sind, Wasser aus dem Boden zu ziehen.
Es gibt verschiedenen Arten der Sukkulenz: